Juli 2018 - Seaside-Cottage

Party & Picknick, Quiches & Tartes, Rezepte

Herzhaft lecker: Zucchini-Mangold-Quiche

Wer hat eigentlich die Quiche erfunden? Die Franzosen, so weit ich weiß, oder? Dann muss ich ihnen hier mal ein riesen Lob aussprechen. Ich LIEBE Quiche! Und warum? Weil sie so herrlich abwechslungsreich sein kann, je nach Saison. Und weil sie eigentlich zu jeder Jahreszeit schmeckt. Außerdem kann ich sie gut vorbereiten, wenn abends Gäste kommen und sie schmeckt warm und kalt. Quiche hat eine Menge Vorteile, der größte aber ist für mich der Geschmack. Ein weiteres Rezept aus meiner Quiche-Sammlung präsentiere ich Dir hier und jetzt: Zucchini-Mangold-Quiche!

Gebäck süß & herzhaft, Rezepte

Sonntagsglück: Zitronen-Ingwer-Shortbread

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Manchmal würde ich am Sonntagnachmittag nach dem Gassigehen sehr gerne ein Stück selbstgebackenen Kuchen essen. Aber selten bis gar nicht habe ich dann Kuchen gebacken. Denn da wir ein Zwei-Menschen-Haushalt sind, in dem nur ein Mensch (nämlich ich) gerne mal einen Kuchen ist, ist es mir zu gefährlich, einen Kuchen zu backen. Denn dann würde ich den ja ganz alleine aufessen. Deshalb ist Kleingebäck ja viel praktischer für mich. Wie zum Beispiel diese herrlich zarten und zitronigfrischen Zitronen-Ingwer-Shortbread. Die sind ganz einfach und ganz schnell gemacht.

Floristik, Friday-Flowerday, Sommer, Sträuße

Friday-Flowerday: sommerlicher Blumenstrauß aus Wiesenblumen

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Ist das nicht ein wundervoller Sommer? So, wie er im Buche steht! Wir genießen ihn hier in vollen Zügen. Und ein Sommer ohne Blumen ist kein Sommer! Das es nicht immer Blumen aus dem Blumenladen sein müssen, um den Tisch hübsch zu dekorieren, zeige ich Dir mit diesem Wildblumenstrauß. Auch wenn ich sonst ja immer für die Floristen plädiere ;)

Garten, Gemüse aus dem Ofen, Mein Garten, Party & Picknick, Rezepte

Mein Garten im Juni und ein Rezept für vegetarisch gefüllte Zucchini aus eigener Ernte

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Kommst Du mit in meinen Garten auf einen kleinen Rückblick in den vergangenen Juni? Ich muss leider zugeben: blumig wird es nicht. Im Moment spielen hier das Gemüse und die Blattschmuckpflanzen die große Hauptrolle. Ich konnte einige Zucchini, ganz viel Salat, Mangold und Snackgurken ernten. Aus den Zucchini habe ich etwas Leckeres Vegetarisches gekocht und für Dich das Rezept aufgeschrieben: vegetarisch gefüllte Zucchini aus eigener Ernte!

Party & Picknick, Rezepte, Salat

Quinoa-Mangold-Salat mit roter Bete

Bei meiner Überlegung, was es abends zu essen geben soll, fiel mir im Vorratsschrank eine Tüte Quinoa in die Hände. Ich hatte gerade erst gelesen, daß Quinoa basisch, glutenfrei und sehr eiweißreich ist und auch sonst sehr viele Vorteile für die Gesundheit bietet. Also überlegte ich mir, was ich damit zubereiten könnte. Ich habe ein paar Mangold-Blätter aus meinem Zinkwannen-Gemüsegarten geerntet, eine Snackgurke und Petersilie und den Rest gab der Kühlschrank her. Heraus gekommen ist ein leckerer Quinoa-Mangold-Salat mit roter Bete. Und hier verrate ich Dir mein Rezept.