urban gardening, Rezept für Radieschenpesto und Nudelpfanne mit karamellisierten Radieschen

 

Ich habe mir in diesem Jahr einen kleinen Gemüsegarten angelegt. Und zwar, mangels Platz im Blumenbeet, in Zinkwannen und Töpfen. In unserem Hinterhof im Industriegebiet wachsen jetzt Radieschen, Salat, Zucchini, Mangold, Tomaten, Snackgurken und Kräuter. Ich hab’s einfach mal versucht und anscheinend geht mein Plan auf! Ich konnte schon die ersten

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Magst Du Spargel auch so gerne? Ich liebe Spargel, allerdings finde ich es nicht so toll, ihn zu schälen. Jetzt ist es endlich wieder so weit und die Spargelsaison geht los. Auf der Suche nach einem neuen Rezept und einer Alternative zu dem üblichen Stangenspargel hab ich eine frühlingsfrische Spargelpfanne gefunden. Ich habe das Rezept aber ein wenig abgewandelt.

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